zdravi

Každý z vás už jistě okusil chilli papričku, slzy se valily z očí, v puse požár, a ne, a ne celé to divadlo zastavit. Na veřejnosti to někdy může působit i trochu tragikomicky. To vše je způsobeno rostlinným alkaloidem kapsaicinem, který chilli papričky obsahují. Ne každý je schopen jejich chuť opravdu dobře snést, na druhou stranu, obsahují mnoho prospěšných látek, jako jsou sacharidy, bílkoviny, proteiny, silice, draslík, hořčík, vápník, železo, zinek, jód, ale také vitamíny C, B a E. Zajímavostí může být, že chilli papričky podle některých výzkumů obsahují až třikrát více vitamínu C než pomeranče. V čem může kapsaicin pomoci? Dusíkatá …

Dlouhodobé záněty jsou pro tělo velmi nebezpečné, mohou stát za rozvojem cukrovky, obezity nebo onemocnění srdce a cév, stejně jako dalších civilizačních chorob. Zejména v evropském měřítku hrají v této otázce zásadní roli konzumované potraviny. Které bychom měli raději omezit, v zájmu vlastního zdraví? Zlatou medaili zde berou společně cukr a fruktózový sirup Fruktóza a sacharóza jsou dvě skupiny cukrů přijímaných v běžné stravě. To je ale, jak ukázaly četné lékařské studie, poměrně nebezpečná záležitost. Pacienti, kteří pravidelně popíjeli sladké limonády, měli vysokou hladinu kyseliny močové – a hrozil jim tak akutní rozvoj zánětu, stejně jako inzulinová rezistence (aneb k cukrovce druhého typu je zase …