Vitamin C (kyselina askorbová) je pro lidské tělo nezbytně důležitý, neboť ovlivňuje řadu procesů, působí antioxidačně a pomáhá s tvorbou hormonů. Zásadní vliv má na stavbu kostí, funkci cév a svalů, pružnost pokožky, činnost nervového systému apod. Jelikož ho neumíme produkovat sami, musí být přijímán z potravy nebo doplňků. „Céčko“ však vyžaduje rovnoměrné dávkování, organismus si ho totiž neumí ukládat do zásoby jako třeba vitamin D3K2.
Jak se projevuje nedostatek vitaminu C
V našich končinách máme poměrně bohatý jídelníček, takže doplňujeme vitamin C ze stravy. Kdo však nemá v jídelníčků ty podstatné, může se potýkat se zdravotními problémy. Avitaminóza C, známá také jako kurděje, způsobuje:
- únavu celého organismu
- zpomalené reakce a myšlení
- sníženou imunitu
- krvácení dásní
- pomalejší hojení ran
- nižší tempo růstu
- zvýšenou kazivost zubů
- snížení odolnosti vůči infekcím
[epcl_box type=“information“]Ovšem problémů může být mnohem více, dlouhodobě nízká hladina vitaminu C může oslabit imunitní systém, omezit tvorbu kolagenu, který pomáhá v normální funkci cév, kostí, chrupavek, pokožky atd.[/epcl_box]
Jak pomůže doplňování vitaminu C
Zejména sportovci, kuřáci, nemocní lidé a kojící matky mohou pociťovat vyčerpání, ačkoliv se pravidelně stravují. Pokud nejíte potraviny, v nichž je obsažen vitamin C, pomůžou vám doplňky stravy v boji proti psychické únavě a fyzickému vyčerpání. Podpořena bude stavba kostí, chrupavek a šlach, funkce krevních cév nebo hojení ran (zajistí nižší krvácivost). Vitamin C je důležitý také pro zpevnění pokožky, zubů a dásní, vstřebávání železa a stimulaci bílých krvinek.
Zajímavosti o vitaminu C
V lidském těle nedochází k přirozené produkci vitaminu C a jeho nejlepším zdrojem je čerstvé ovoce a zelenina. To znamená právě utržené, čím déle leží v supermarketu, tím více se tato látka vytrácí, neboť je rozpustná teplem a vzduchem. Vhodné je konzumovat brokolici, růžičkovou kapustu, červenou a zelenou papriku, jahody, kiwi nebo černý rybíz. Citrusy obsahují paradoxně vitaminu C nejméně, ale denní dávku doplní i střední pomeranč.
Pokud nemáte ovoce ani zeleninu v jídelníčku každý den, je vhodné ji kompenzovat právě doplňky stravy. Např. u těhotných žen, nemocných lidí a kuřáků by měla být dávka až dvakrát vyšší, protože ho tělo v důsledku větší námahy spotřebuje více. Doporučená denní dávka je asi 80 – 100 mg pro dospělého člověka, u dětí zhruba 60 mg. Nadměrné užívání (cca 3krát vyšší dávka) může způsobit střevní a zažívací potíže, ale předávkování nehrozí.
Účinky vitaminu C dokazují klinické výzkumy
Vlivy vitaminu C a jeho nedostatku byly popsány v mnoha studiích, z nichž vyplývá, že je pro lidské tělo nenahraditelný a přímo ovlivňuje zásadní funkce. V souvislosti s imunitou byly prokázány antioxidační účinky a podpora funkce epiteliální bariéry proti patogenům. S dostatkem vitaminu C je tak pokožka i zbytek organismu odolnější vůči infekcím, bakteriím i fyzickému poranění.
Pozitivní účinky byly rovněž prokázány při léčbě rakoviny, kdy „céčko“ pomáhá s úpravou kmenových buněk a během řízeného předávkování zamezuje růstu i přežití rakovinných buněk. Některé dlouhodobé studie prokázaly pozitivní vliv na činnost srdce v závislosti na koncentraci vitaminu C v krevní plazmě. Jisté účinky má také v boji proti psychickým onemocněním jako Alzheimerova, Parkinsonova nebo Hauntingtonova nemoc.
V poměrně nedávné studii byl zkoumán vliv u cukrovkářů, a nejlepší účinky se projevily ve stádiu diabetu 2. Užívání vitaminu C snížilo glukózu v krvi bez užití inzulínu, a to zejména u starších pacientů, kteří ho doplňovali dlouhodobě. Zásadní účinky se ukázaly také při poraněních, která nebyla tak vážná a hojila se mnohem rychleji, pokud mělo tělo dostatek vitaminu C, v důsledku čehož docházelo k podpoře syntézy kolagenu.
Naše zhodnocení: Užívat vitamin C?
Organismus potřebuje vitamin C doplňovat pravidelně, aby mohl správně fungovat za každé situace. Předchází únavě a vyčerpání, zlepšuje myšlení a pozornost, zamezuje krvácení (například z nosu), podporuje růst na úrovni kostí, svalů i kloubů. Navíc pomáhá vstřebávat železo a podílí se na syntéze kolagenu. Užívání vitaminu C dokáže celkově zlepšit fyzickou i psychickou stránku a předejít řadě zdravotních komplikací.
Komu vitamin C doporučujeme
Doplňování vitaminu C by měl uvážit každý, kdo se dlouhodobě potýká s problémy vypsanými výše. Zpravidla se jedná o únavu celého těla, sníženou imunitu, vyšší krvácivost, a méně pozorovatelný pomalejší růst kostí a chrupavek. Dvojnásobný příjem je určen sportovcům, kuřákům a nadcházejícím nebo kojícím matkám. Vitamin C by měl být pravidelně doplňován v každém věku, u dětí zejména k podpoře růstu.
Zdroje: pubmed (vliv na imunitní funkce), pubmed (vliv na zdraví pokožky), pubmed (léčba rakoviny), pubmed (léčba rakoviny), pubmed (vliv na srdce), pubmed (vliv na psychické poruchy), pubmed (glykemie), pubmed (vliv na produkci kolagenu)