Bylinky.online Archive

Skořice, koření dobré nálady, které navíc skvěle chutná a využije se nejen během Vánoc

Kůra skořicovníku vyniká jedinečným aroma, rozšířila se po celém světě jako velmi dostupné koření pro každou domácnost. Kromě toho, že skořice usnadňuje trávení a pomáhá bojovat proti různým infekčním onemocněním, dá se výborně využít i v kuchyni. Jablečný závin, perníčky, ovesná kaše, tradiční rajská omáčka nebo svařené víno – tam všude patří porce skořice, bez ní by to jednoduše nebylo ono…

Bazalka je ozvěnou prosluněné Itálie, která výborně chutná a také léčí

Už v antice byly dobře známy léčivé účinky bazalky, bylinky, jež se běžně používá při každodenním vaření. Byla by škoda se jí nějak bránit, snad i proto ji v tuzemsku pěstuje v malém květináči nebo truhlíku snad úplně každý. Proč si kupovat sušenou, když doma vypěstovaná je stoprocentně BIO, a navíc i lépe chutná!

Mungo fazole – zázračná luštěnina plná vitamínů, bílkovin a sacharidů

Vigna zlatá je teplomilná rostlina a její původ bychom hledali nejspíše na území dnešní Indie. Tato jednoletka, která se rychle rozšířila do celého světa, dorůstá asi 1 metr. Z „plazivky“ se získávají fazolky olivově zelené barvy s názvem mungo a oblíbenosti se těší převážně v indické a čínské kuchyni. Mungo fazole na trhu najdeme v různých variantách (celé, půlené, loupané…), ale pořídíme také již naklíčené výhonky. Svou chutí připomíná spíše než fazoli zelený hrášek. Fazolky lze využít například k přípravě polévek, různých salátů nebo maso-zeleninových směsí. Mungo klíčky jsou chuťově vynikající a dají se využít v mnoha podobách Mungo fazole obsahují …

Sezamové semínko neboli sezam indický je oblíbená superpotravina

Sezam východní (též indický) je rostlina dorůstající někdy až dvoumetrové výšky. Její květy jsou modré, fialové nebo také žluté. Pěstuje se kvůli semenům, která jsou běžnou součástí zdravého jídelníčku. Sezamová semínka mohou být bílá i černá, zde záleží samozřejmě na konkrétním druhu. Sezam obsahuje řadu užitečných látek Sezam obsahuje proteiny, sacharidy, nasycené mastné kyseliny, vlákninu (pomáhá trávení), provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin E, vápník (udržuje zdravé kosti a zuby), hořčík, železo (pomáhá snižovat vysoký krevní tlak), zinek (působí na imunitu), draslík, fosfor, mangan (zvyšuje činnost mozku), selen a další. Sezamová semínka a jejich účinky na organismus Podpora imunity, podporuje …

Kajenský pepř je léčivé koření – víte proč?

Cayenský pepř se k nám dostal z Francie, přesněji pak z Guyany z údolí řeky Cayen. Překlad pepř není tak zcela správný, anglicky je toto koření pojmenováno „Cayenne pepper“. Pepper opravu může znamenat pepř, může ale také znamenat papriku nebo chilli papričku. V našem případě by to tedy mělo být přeloženo spíše jako Cayenské chilli.

Piniové ořechy aneb jedlá semínka borovice pinie

Borovice Pinie je k vidění zejména v oblasti Středomoří, dorůst může klidně až třicetimetrové výšky. V samičích květech, mezi dřevěnými šupinami, se ukrývají semena, která obsahují tyto výborné oříšky. Další dva nejznámější druhy borovice, která plodí tato jedlá jadérka, jsou Pinus sibirica a Pinus koraiensis (Sibiř, Asie). Jak vypadají a k čemu všemu se dají použít? Jádra mají bílou barvu, chutí trochu připomínají mandle s lehkým pryskyřičným nádechem. Vyznačují se mimochodem i tím, že jsou velmi dobře stravitelné. Mají však mírně projímavé účinky, je tedy zcela namístě nespořádat celý sáček ořechů naráz. Kvůli rychlé kazivosti je vhodné skladovat je v uzavřené nádobě. Nejčastěji …

Tibetská houba aneb instantní zdraví ze samého středu Asie

Více než pět tisíc let historie, množství různých legend, ale také tajemství, které až v devatenáctém století rozšifrovali ruští vědci. Kefír z tibetské houby znamenal trvanlivý nápoj, který si poradí s řadou tělesných neduhů. Stačí třítýdenní kúra, u které budou patrné první dílčí výsledky. Nápoj nemusí chutnat úplně každému, je ale pravda, že kvůli účinkům na naše zdraví bychom se mohli nechat přemluvit, že?

Nedostatek železa může být vážný problém, jak ho můžeme identifikovat na první pohled?

Jste pořád unavení a spánek nezabírá. Nemáte ani špetku energie, cítíte se doslova pod psa, v práci nepodáváte dostatečný výkon, netěší vás vlastně nic. Pokud pozorujete takové příznaky, možná nemáte v těle dostatek železa – ohroženy jsou tím zejména ženy. Jak jinak se ještě může anémie (neboli chudokrevnost) vlivem nedostatku železa projevovat na našem zevnějšku?

Plný jógový dech je základní jógová technika – jak správně dýchat

Jak již víme, jóga má za cíl, získat energii, sílu, jednoduše řečeno, cílem jógy je harmonie celého těla. Základem je takzvaný plný jógový dech. Dechu se velmi věnuje odvětví jógy pránájáma. To ovšem neznamená, že se využívá pouze zde. Jógový dech je základem každého cvičení – např. při držení náročnější pozice je dech velmi důležitý, jinak budete z lekce odcházet spíše unavení a vysílení. Správné dýchání vám totiž pomůže uvolnit všechny svaly.

Rýmovník neboli molice je kouzelně léčivá rostlina

Rýmovník, jinými jmény také molice, španělský tymián, mexický eukalyptus či dokonce kubánské oregano, je rostlina se silným aroma, kterou si i vy můžete snadno vypěstovat doma. Nejvíce se pěstuje jako pokojová rostlina, rozmnožit ji lze jednoduše řízky. Hlavní částí rostliny jsou srdčité listy, které obsahují hlavně glykosidy, jenž mají schopnost desinfikovat a hojit sliznice.